Pommes de terre farcies à la cancoillotte et olives noires

Ingrédients pommes de terre farcies à la cancoillotte et olives noires

  • Grosses pommes de terre de consommation
  • Des olives noires dénoyautées coupées en lamelles
  • De la cancoillote nature ou à l’ail suivant vos gouts
  • Sel de guérande La cancaillotte étant déjà salée attention n’ayez pas la main trop lourde…
  • Tours généreux de 5 baies
  • Persil

Vous pouvez suivre votre imagination et employer d’autres fromages plus relevés tel le roquefort, munster ….

Préparation pommes de terre farcies à la cancoillotte et olives noires

  • Nettoyer les pommes de terre
  • Faites les cuire au four le temps de cuisson est différent suivant la taille de vos pommes de terre
  • Récupérez la chair et après l’avoir écrasé à l’aide d’une fourchette, incorporez tous les ingrédients cancoillote, olives, persil, échalotes, sel et poivre

Passez les au four chaud 10 minutes env.