Salade de quinoa du Sud

Salade de quinoa du Sud

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La Salade de quinoa du Sud regorge de saveurs piquantes ! J’adore les ingrédients frais, idéal pour un repas léger, apéritif, ou en accompagnement. Et, choix non seulement délicieux, mais aussi un environnement sain, sans gluten et végétaliens. La graine quinoa du Sud est, en plus d’être bonne pour la santé, est délicieuse en salade.

Liste d’ingrédients pour 4 personnes

– 250 g de graines de quinoa Bio Village – Marque Repère
– 20 cl de crème entière liquide
– 1/2 c. à c. d’agar-agar
– 140 g de maïs tendre Notre Jardin – Marque Repère
– 1 petite courgette
– 1 c. à s. d’huile d’olive + 3 pour la vinaigrette
– 4 tranches de jambon cru italien Saint-Azay – Marque Repère
– 1 bocal de 110 g d’asperge blanches pointes Notre Jardin – Marque Repère
– Quelques feuilles de Duo de mâche et roquette Notre Jardin – Marque Repère
– 30 g de pignons de pin Couleurs Vives – Marque Repère
– 50 g de Parmigiano reggiano 28 % Mat. Gr. Tables du monde – Marque Repère
– 4 tomates séchées
– 1 c. à s. de vinaigre balsamique
– Sel et poivre du moulin

Salade de quinoa du Sud
Salade de quinoa
du Sud

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